Nach der Probe ist vor dem Essen – take one!

Malfof mit Reis als Beilage
(Menge reicht für ein grubengold-Ensemble)

12 Auberginen  (in Scheiben schneiden und anbraten)
1,2 kg Lammfleisch
mit 2 Zwiebeln (würfeln) mischen,
mit Salz, Pfeffer und Maggi-Brühe abschmecken
scharfe Paprika dazugeben (würfeln)

  • Fleisch in die Auberginenscheiben rollen
  • Tomatenmark mit Wasser verrühren und kurz aufkochen
  • auf die Auberginen geben und alles gemeinsam in den Ofen schieben

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    Malfof made by Hogir

Dazu gab es bei uns Griechischen Bauernsalat:

2 Tomaten
1 Gurke
1 Dose Mais
1 Dose Oliven
1 Dose Peperoni
1 Zwiebel
2 Paprika
1 Stück Feta-Käse
alles klein schneiden und vermischen
mit Ölivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

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Griechischer Bauernsalat made by Alopé.
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